ヤマサ蒲鉾株式会社では、練り製品の作り方を体験できます。
美しい緑と清流に囲まれた姫路市夢前町。ここに、かまぼこ工房 夢鮮館（ゆめせんかん）があります。敷地内の工場では、新鮮な魚を使用したかまぼこ・ちくわが作られています。
夢鮮館では、焼き立ての美味しさを味わえる「かまぼこづくり体験教室」が行われ、どなたでも体験する事が出来ます。芝桜の美しさでも有名です。
★ちくわ作り体験
オリジナルキャラクターさっちゃんがお出迎え！ |
温かくお出迎え下さった箭吹様(左側)と渕崎様(右側) |
ちくわ作りに挑戦！
（1）まずはオリジナルのビデオをご覧頂きます。
（2）手を洗い準備を整え、いよいよ体験スタートです。
（3）形が仕上ると、焼きの工程へ。
（4）約10分でこんがり照りがついたちくわの完成です。
（5）湯気が上がる焼き立てのお味は・・・「外はパリっと、中はフワフワ！」
「お客様に美味しいものを食べて頂きたいという思いで、日々製造しています。」と優しい笑顔でお応え下さった箭吹様。人との繋がりをとても大切にされている姿が印象的でした。
夏休みは子ども達が多く体験に来られ、七夕やバレンタイン等のイベントでは特別な型が用意されています。世界でたった1つのかまぼこ・ちくわのお味は格別です。
夢鮮館には、様々な種類のかまぼこ・ちくわ等、新鮮な商品、オリジナルキャラクターグッズを購入する事が出来ます。店内は広々としており、美味しそうな商品がズラリと並びます。
総務部 宮田 梨央（みやた りお）様にお話を伺いました。
Q1. 1日の来客数は？
⇒「本店では約500人、団体の方が多く、1000人程のお客様が来られる日もあります。」
Q2. お勧めの商品は？
⇒「バジルかまぼこです。オリーブオイルを付けてお召し上がり頂きます。直営店は姫路市内にあります。」
Q3. 特別な商品は？
「年末には『おもてなしカニカマ』という商品が販売されます。とても食べ応えがありますよ。また、姫路はお祭りが多く、パッケージがお祭り仕様になる事も。詰め合わせはギフトにもお薦めで、いつ来られてもお楽しみ頂けます。」
夢鮮館でしか見られないもの、歴史や知識をご紹介出来る様、常に学ばれているという宮田様。お客様への温かな想いが感じられました。
 |  |
開放感のある店内でお買い物も楽しめ、様々な商品が並んでいます。
DATA：
ヤマサ蒲鉾株式会社
住所：〒671-2198 兵庫県姫路市夢前町置本327-16
TEL：079-335-4800
かまぼこ・ちくわづくり体験ご予約：
TEL：079-335-1055
料金：1,500円（ちくわ作りのみ：500円）
所要時間：製作時間1時間+蒸し上がり1時間
開催時間：9:00～15:00の間で選択
体験場所：ヤマサ蒲鉾株式会社 夢鮮館地下1階
