【イベント開催】[大阪] 2ツ星レストラン「La Cime（ラ・シーム）」、[東京] 代官山蔦屋書店と兵庫テロワール旅がコラボレーション！ お知らせ
異なる５つの国から成る兵庫県。多彩な風土に恵まれた中で長い歴史をかけて育んできた、食材や文化などの魅力を、実際に来て、見て、より強く感じて受け取る。それが『兵庫テロワール旅』です。
今回は、2ツ星レストラン「La Cime（ラ・シーム）」高田裕介シェフと、「箱根本箱」・「松本本箱」のブックディレクションを手掛ける深井航ブックディレクターのおふたりに、兵庫テロワール旅を体感いただきました。そして、そこで出合った食材や土地、地元の人々から受けたインスピレーションを基に、兵庫の魅力を具現化、発信するイベントを開催します。
■レストラン「La Cime（ラ・シーム）」にて兵庫オリジナルメニューの提供
兵庫県北東部に位置する丹波地域。盆地特有の寒暖差によって生み出される深い霧、栄養を蓄えた粘土質の土壌と清らかな水などの自然に恵まれた豊穣の地は、古来より山の名品、里の逸品を育んできました。そんな「食の宝庫丹波」に高田シェフが来訪。巡り体験しながら、まだ見ぬ食材を探しに来てくれました。
今回のテロワール旅で出合った食材を活かしたオリジナルメニューを、大阪「La Cime（ラ・シーム）」にて期間限定で提供します！
高田シェフが織りなす丹波食材の逸品をぜひご堪能ください。
旅の様子及び本イベントについては10月20日（金）発売の「madame FIGARO（12月号）」にも掲載されますので、ぜひご覧ください！
〔イベント概要〕
メニュー：「兵庫の食材を使った季節のお料理」
販売期間：2023年10月23日（月）～11月5日（日）
※売り切れ、食材なくなり次第終了
販売店舗：La Cime（大阪府大阪市中央区瓦町 3-2-15）
訪 問 先：丹波たぶち農場、丹波田中畜産、西山酒造場、婦木農場 等
La Cime HP：http://www.la-cime.com/
■代官山蔦屋書店にて兵庫オリジナルBookコーナーを設置
世界に誇る日本の文化である温泉。中でも兵庫県北部但馬地域にある「城崎温泉」は、『城の崎にて』を残した文豪・志賀直哉をはじめ、多くの文人に愛された湯治場です。
そして、村上春樹が海外文学に触れるきっかけになったといわれる町「神戸」。
2つの地域のテロワールを訪れ、体験して得たインスピレーションを基に、深井ブックディレクターが本を選定。兵庫オリジナルBookコーナーを代官山蔦屋書店の旅行コーナーに設置します！
深井ブックディレクターが手掛ける兵庫の空間をぜひ現地にて体感ください。
旅の様子及び本イベントについては10月27日（金）発売の「Pen（12月号）」にも掲載されますので、ぜひご覧ください！
〔イベント概要〕
設置期間：2023年11月20日（月）～12月3日（日）
設置店舗：代官山蔦屋書店（東京都渋谷区猿楽町17-5）
訪 問 先：城崎文芸館、小林屋、こども本の森神戸、神戸文学館 等
「ひらく」深井航 HP：https://hiraku.info/works/41/?c=staff
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