【DC特別】俳人・高浜虚子ゆかりの酒蔵。 日本酒と丹波の食材のペアリングを蔵人がご案内

・丹波杜氏発祥の地、丹波市。170年以上の歴史がある西山酒造場で、日本酒を味わう体験。
・銘柄「小鼓」の酒米違いの純米大吟醸3種を飲み比べ。おつまみには地元丹波の夏野菜の塩麹漬けを提供。
・国の登録有形文化財である「主屋」を特別開放。数々の文人墨客が訪れたお部屋でゆったりとお過ごしいただく。（定員6名）
・試飲の後は国の登録有形文化財の一つでもある直売所にてお買い物、発酵を伝える施設「鼓傳（こでん）」にてお食事が可能。
※銘柄｢小鼓｣は俳人高浜虚子が命名。体験スペースや敷地内では高浜虚子をはじめ、小川芋銭など、酒蔵にゆかりある芸術家が残した作品を鑑賞できる。
※酒蔵の敷地内を散策する酒蔵見学は別途要予約。