酒米の王様「山田錦」づくしの「ぐいのみ」作り体験

日本有数の酒米「山田錦」の産地で知られる兵庫県。酒米の王様「山田錦」の最高峰といわれる特A地区として山田錦が栽培されている加東市「秋津」で、山田錦を育てている田圃の土を使用し、山田錦の稲わらを焼いた灰で作った釉薬で仕上げる「山田錦の酒器（ぐい呑み）」を作る陶芸体験。
秋津の土からできた「山田錦の酒器」で山田錦の日本酒を味わうことは日本酒好きにはたまりません。