豊岡市但東町赤花にある地域活性化センター・赤花そばの郷。ここの名物は、つなぎを一切使用していない赤花そば。そば粉100％で赤花ならではの味わいです。そばの実はすべて地元をはじめ旧但東町内で栽培・収穫されたものを使用しており、そば独特の風味が十分に生かされています。 もちろん麺の粘り気、舌触りの良さも抜群で、大好評です。淡い緑色を帯びたそばをじっくりとかみ締めてみてください。そば本来の香りと旨みが口の中に広がります。
また、コウノトリ育む農法による無農薬コシヒカリも栽培・収穫し、販売しています。
| 住所 | 〒668-0352 豊岡市但東町赤花159-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～15:00 |
| 定休日 | 平日 |
| 料金 | 有料 |
| 駐車場 | あり 車40台 バス4台 |
| アクセス |
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| お問い合わせ | 赤花そばの郷 |
| TEL | 0796-56-0081 |
| FAX | 0796-56-1128 |
| H.P | http://akabana-soba.net/ |
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