出石城山ガーデンは、城下町出石の中心部『出石城跡』すぐ横に位置する、醸造所併設のビアレストランです。
三角の連なった屋根が特徴の城山ガーデンは、出石伝統的建造物保存地区にあって近代洋風建築でもある”出石ちりめん工場”だった歴史的価値ある建物を利用し内部を改装されています。
歴史ある建物を蘇らせ、但馬の自然素材の恵みによって生まれた、出石城山ビール「いずし浪漫」と味自慢のお料理に出会える集いのレストランです。